Carte du jour.
menu
3 ruokalajin menu
valitse haluamasi alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka
52 € alkaen
Viinisuositukset
40 €
Alkoholiton juomapakettti
29 €
4 ruokalajin menu
valitse haluamasi alkuruoka, väliruoka, pääruoka, jälkiruoka
62 € alkaen
Viinisuositukset
52 €
Alkoholiton juomapakettti
38 €
alkuruuat
Kotimaista maa-artisokkaa
Paahdettua maa-artisokkaa, tatteja, granolaa G, L
Kuhaa Saimaalta
Sokerisuolattua kuhaa, valkoherukkaa, korianteria G, L
Tartar Kyytön lihasta (+ 3 €)
Tartar Miina Äkkijyrkän kyytön lihasta, paahdettua sipulia, Vilho juustoa G, L
väliruuat
Kantarellirisotto
Risotto kotimaisista kantarelleista, parmesaania G,L
Viiriäistä Parikkalasta (+ 3 €)
Paahdettua viiriäisen rintaa, confit koipea, kotimaista maissia G,L
pääruuat
Provencen myskikurpitsaa Lindrothin puutarhasta
Paahdettua kurpitsaa, cashewpähkinää, valkosipulikastiketta G,L
Kotimaista Taimenta (+ 3 €)
Taimenta, karviaiskastiketta, juuripersiljaa G,L
Meri-Lapin karitsaa (+ 6 €)
Paistettua karitsan fileetä, vadelma-madeirakastiketta, paahdettua juuriselleriä G,L
jälkiruuat
Mustikkaa
Mustikkasorbettia, vuohenmaitoa ja tattaria G, L
Sitruunalaku
Lakritsivanukas ja sitruunasorbettia G, L
Omenapiirakka
Omena-mantelipiirakkaa kotimaisista omenista ja karamellijäätelöä G,L
5 ruokalajin menu
Kuhaa Saimaalta
Sokerisuolattua kuhaa, valkoherukkaa, korianteria
Tartar Kyytön lihasta
Tartar Miina Äkkijyrkän kyytönlihasta, paahdettua sipulia, Vilho juustoa
Kanttarellirisottoa
Risotto kotimaisista kantarelleista, parmesaania
Kotimaista taimenta
Paistettua taimenta, karviaiskastiketta, juuripersiljaa
TAI
Meri-Lapin karitsaa
Paistettua karitsan fileetä, vadelma-madeirakastiketta,
paahdettua juuriselleriä
Mustikkaa
Mustikkasorbettia, vuohenmaitoa ja tattaria
77 €
Viinisuositukset
64 €
Alkoholiton juomapakettti
44 €
*****
Annoksemme sisältää allergeenejä, kysy lisää henkilökunnalta. Pystymme huomioimaan erikoisruokavaliot ja allergiat, kun saamme tiedon varauksen yhteydessä.
Käytämme vain kotimaista lihaa ja kalaa. Tarjoamme talon leivän myös gluteenittomana.
Carte du jour.
3 courses menu
choose starter, main course, dessert
€52 from
Wine pairings
€40
Alcohol-free pairings
€29
4 courses menu
choose starter, entremets, main course, dessert
€62 from
Wine pairings
€52
Alcohol-free pairings
€38
starters
Lokal sunchoke
Roasted sunchoke, cep, granola
Pike perch from Lake Saimaa
Cured pike perch, white currant, coriander
Tartar from Kyyttö beef (+3€)
Tartar from Miina Äkkijyrkä's kyytön meat, roasted onions, Vilho cheese
entremets
Chantarelle risotto
Risotto with Finnish chantarelles, parmesan
Quail from Parikkala (+3€)
Roasted quail breast, confit leg, Finnish corn
mains
Provençal Musk Pumpkin from Lindroth's Garden
Roasted Pumpkin, Cashew Nuts, Garlic Sauce
Finnish Trout(+3€)
Trout, gooseberry sauce, parsley root
Lamb from Meri-Lappi (+6€)
Roasted lamb sirloin, raspberry-madeira sauce, roasted celeriac
desserts
Blueberry
Blueberry sorbet, goat milk and buckwheat
Lemon Licorice
Licorice panna cotta and lemon sorbet
Apple pie
Apple almond pie made with Finnish apples and caramel ice cream
5 course menu
Pike perch from Lake Saimaa
Cured pike perch, white currant, coriander
Tartar from Kyyttö beef
Tartar from Miina Äkkijyrkä's kyytön meat, roasted onions, Vilho cheese
Chantarelle risotto
Risotto with Finnish chantarelles, parmesan
Finnish Trout
Trout, gooseberry sauce, parsley root
OR
Lamb from Meri-Lappi
Roasted lamb sirloin, raspberry-madeira sauce, roasted celeriac
Blueberry
Blueberry sorbet, goat milk and buckwheat
€77
Wine pairings
€64
Alcohol-free pairings
€44
*****
Our food contains allergens. Please ask for more information from our staff. We are happy to take notice of your special dietary requirements when informed in your reservation.
We only serve Finnish meat and fish. We bake also gluten free bread.