Carte du jour.

menu

3 ruokalajin menu

valitse haluamasi alkuruoka, pääruoka, jälkiruoka

54 € alkaen

Viinisuositukset

42 €

Alkoholiton juomapakettti

29 €

4 ruokalajin menu

valitse haluamasi alkuruoka, väliruoka, pääruoka, jälkiruoka

64 € alkaen

Viinisuositukset

54 €

Alkoholiton juomapakettti

38 €

alkuruuat

Tomaatti-sipulisalaatti

Marinoituja kotimaisia kirsikkatomaatteja, paahdettua sipulia,

cashewpähkinää G, L

Kotimaista taimenta

Kevyesti suolattua taimenta, sitruunamajoneesia, avomaankurkkua, tilliä G, L

Meri-Lapin karitsaa (+ 3 €)

Karitsatartar, persiljaa, vuohenjuustoa, hunajanaurista G, L

väliruuat

Kantarellirisottoa

Risotto kotimaisista kantarelleista, paistettuja kantarelleja, parmesania G, L

Muikunmätiä Kitkajärvestä (+ 3 €)

Muikkunmätiä, perunaohukainen puikulaperunasta, savumuikkua, fenkolia G, L

pääruuat

Varhaiskaalia ja kauraa

Paahdettua varhaiskaalia, sieni-velouté, kotimaista kauraa, kevätsipulia, siitakesieniä L

Kotimaista siikaa (+ 6 €)

Paahdettua siikaa, rapukastiketta, kukkakaalia G, L

Kotimaista naudan Dry age-ulkofileetä (+ 9 €)

Raakakypsytettyä ulkofileetä, punaviinikastiketta, luuydinmaustevoita,

puikulaperunaa, naattiporkkanoita G, L

jälkiruuat

Kotimaisia mansikoita ja valkosuklaata

Marinoitua mansikkaa, valkosuklaanamelaka, masikkasorbeeta G

Mustikkapiiras
Mustikkapiiras, laventelijäätelöä, marinoituja mustikoita G, L

Crème caramel

Crème caramel, raparperisorbettia G, L

5 ruokalajin menu

Kotimaista taimenta

Kevyesti suolattua taimenta, sitruunamajoneesia, avomaankurkkua, tilliä G, L

*

Meri-Lapin karitsaa

Karitsatartar, persiljaa, vuohenjuustoa, kuivattuja tomaatteja G, L

*

Kantarellirisottoa

Risotto kotimaisista kantarelleista, paistettuja kantarelleja, parmesania G, L

*

Kotimaista siikaa

Paahdettua siikaa, rapukastiketta, kukkakaalia G, L

TAI

Kotimaista naudan Dry age-ulkofileetä

Raakakypsytettyä ulkofileetä, punaviinikastiketta, luuydinmaustevoita,

puikulaperunaa, naattiporkkanoita G, L

*

Kotimaisia mansikoita ja valkosuklaata

Marinoitua mansikkaa, valkosuklaanamelaka, masikkasorbeeta G

79 €

Viinisuositukset

66 €

Alkoholiton juomapakettti

44 €

Menu saatavilla kasvisversiona, vegaanisena, lihattomana ja kalattomana

*****

Annoksemme sisältää allergeenejä, kysy lisää henkilökunnalta. Pystymme huomioimaan erikoisruokavaliot ja allergiat, kun saamme tiedon varauksen yhteydessä.

Käytämme vain kotimaista lihaa ja kalaa. Tarjoamme talon leivän myös gluteenittomana.